
遗弃卤水的香料。能遗弃一锅卤水的5款香料。·第一、白芷:属于苦香型香料,每30斤卤水不普及15克,放多了导致卤水发苦。·第二、丁香:玄色素较重的香料,每30斤卤水不普及3克,放多了导致卤水卤菜发苦发黑。·第三、大茴香:去腥增香,每30斤卤水不成普及24克,放多了导致卤水发黑。·第四、甘草:属于芳醇型香料,每30斤卤水不普及6克,放多了导致卤水偏甜。·第五、草果:每30斤卤水不普及10克,放多了导致卤水发黑发苦,使用时要去籽。
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